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Entdecken Sie Japan über Ihre Interessen — von Tempeln und Schlössern bis hin zu Onsen und unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen.

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Fresh nigiri sushi on a wooden board at a Japanese sushi counter
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Sushi in Japan

Your map to sushi in Japan: the complete guide, the seven types explained, the best counters in Tokyo, conveyor-belt kaitenzushi, and omakase for beginners.

2 Min. Lesezeit
Forest temple steps surrounded by autumn maple foliage in red and gold
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Herbstlaub (Koyo)

Koyo ist Japans leiseres Sakura — sechs Wochen rote Ahorne und goldene Ginkgo, von Hokkaido Ende September bis Kyushu Anfang Dezember nach Süden ziehend.

1 Min. Lesezeit
Cherry blossoms over a traditional Japanese garden pond
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Kirschblüten (Sakura)

Zwei Wochen Pink, sechs verschiedene Sorten und das Timing-Problem, das niemand ganz löst — Sakura-Saison ist ein bewegliches Ziel, das von Ende März in Kyushu bis Anfang Mai in Hokkaido nach Norden treibt.

2 Min. Lesezeit
Traditional Edo-Kiriko cut-glass craft with intricate facets
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Japanische Kultur

Teezeremonie, Kabuki, Sumo, traditionelles Handwerk, Anime, zeitgenössische Kunst — Kultur in Japan ist kein Museumsbesuch, sondern das Dienstagabend-Programm.

2 Min. Lesezeit
Depachika basement food hall in a Japanese department store
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Japanisches Essen

Sushi, Ramen, Izakaya, die Depachika-Untergeschoss-Markthallen — Japans Esskultur ist regional, vielschichtig und die am meisten Michelin-überhäufte Nation der Welt.

2 Min. Lesezeit
Cherry blossoms over a traditional Japanese garden
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Golden Week

Ende April bis Anfang Mai — die schlechteste Woche, um Japan zu besuchen, wenn du nicht sechs Monate im Voraus buchst, und die beste Woche, wenn du es tust.

2 Min. Lesezeit
Emerald river running through a forested gorge
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Japanische Natur

73% Japans sind bewaldete Berge — die meisten Reisenden sehen nur die Städte. Hier ist die Natur, die tatsächlich ohne Guide zugänglich ist.

2 Min. Lesezeit
Snow on a mountain temple in Japan
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Schnee in Japan

Der beste Pulverschnee der Welt, die fotogensten Schneefeste und Ryokan-Onsen mit Schnee auf den Felsen — Japan im Winter ist ein völlig anderes Land.

1 Min. Lesezeit
Giant wooden torii gate in a cedar forest path
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Tempel und Schreine

Buddhistischer Tempel, Shinto-Schrein — der Unterschied, die Etikette und welche den Umweg wert sind.

2 Min. Lesezeit
Tokyo skyline at sunset
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Ganzjähriges Japan

Kirschblüten bekommen zehn Wochen Aufmerksamkeit; die anderen 42 Wochen des japanischen Jahres sind leise ausgezeichnet. Hier ist, was sich lohnt, wann immer du ankommst.

2 Min. Lesezeit
Aomori Nebuta festival giant illuminated warrior float in night procession
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Japanische Feste (Matsuri)

Japan's matsuri scene by month — yatai floats, hanabi, dance festivals, snow lanterns. When to go, how to attend without screwing it up. By Nick van der Blom.

2 Min. Lesezeit
Steam rising from a stone-lined open-air rotenburo at a Japanese mountain ryokan
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Onsen

How onsen actually work in 2026 — six-step etiquette, the tattoo policy that nobody updates online, and five regions to start with. By Nick van der Blom.

2 Min. Lesezeit

Artikel & Reiseführer 24

Tagesausflüge ab Osaka: 8 Ziele (davon 3, die sonst niemand nennt)
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Tagesausflüge ab Osaka: 8 Ziele (davon 3, die sonst niemand nennt)

Acht Tagesausflüge ab Osaka mit Fahrpreis, Fahrzeit und IC-Karte pro Ziel. Dazu drei Orte, die in keiner internationalen Liste auftauchen.

9 Min. Lesezeit
Die besten Tagesausflüge ab Tokio: der Entscheidungsguide
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Die besten Tagesausflüge ab Tokio: der Entscheidungsguide

Sechs Tagesausflüge ab Tokio: drei Klassiker und drei ruhige Alternativen, mit Fahrzeit, Kosten und dem besten Zeitpunkt zum Losfahren.

10 Min. Lesezeit
Bestes Sushi in Tokio: wo du isst, von günstigen Kaitenzushi-Bändern bis zu Theken in Ginza
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Bestes Sushi in Tokio: wo du isst, von günstigen Kaitenzushi-Bändern bis zu Theken in Ginza

Where to eat the best sushi in Tokyo — from ¥1 conveyor belts and Toyosu market counters to an approachable Ginza classic.

3 Min. Lesezeit
Running Sushi in Japan: dein Guide für Kaitenzushi-Einsteiger
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Running Sushi in Japan: dein Guide für Kaitenzushi-Einsteiger

How conveyor belt sushi works in Japan — touch-screen ordering, plate-colour prices, and the best kaitenzushi spots in Tokyo.

4 Min. Lesezeit
Gion Matsuri: Kyotos monatelanges Sommerfest
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Gion Matsuri: Kyotos monatelanges Sommerfest

Gion Matsuri turns Kyoto into a month-long festival every July. Skip the procession crush — here's how the lantern-lit yoiyama evenings steal the show.

5 Min. Lesezeit
Koyasan, Japan: Wie sich eine Nacht in einem buddhistischen Tempel wirklich anfühlt
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Koyasan, Japan: Wie sich eine Nacht in einem buddhistischen Tempel wirklich anfühlt

One night on Koyasan — what a shukubo temple stay actually involves: the goma fire ceremony, shojin ryori dinner, and Okunoin cemetery at dusk.

9 Min. Lesezeit
Tokyo sushi omakase — chef plating nigiri at a counter, single piece on a wooden board
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Bestes Sushi-Omakase in Tokio

Six verified Tokyo sushi omakase counters: Sushi Saito (3-Michelin closed-list), Sushi Yoshitake (2-Michelin Ginza, demoted from 3 in 2024), Sushi Kyubey (1935 institution), Sushi Itsumi (1-Michelin Akasaka), Harezushi (¥6,000 lunch). Plus the omakase explainer + lunch-tier strategy.

8 Min. Lesezeit
Tokyo street food — Tsukiji morning market, Ameyoko alley at dusk, depachika basement
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Tokio Street Food

Six Tokyo street-food walks: Tsukiji Outer Market at 07:00, Asakusa Nakamise-dori, Ameya-Yokocho (Ueno), Yanaka Ginza shotengai, Tsukishima Monja Street, and the depachika (department-store food halls). Cash, timing, no-eating-while-walking.

8 Min. Lesezeit
Osaka food guide — Dotonbori neon, takoyaki griddle, kushikatsu skewers, Kuromon market
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Wo essen in Osaka

The full Osaka food guide: takoyaki (Aizuya 1933 original), okonomiyaki (Mizuno Dotonbori), kushikatsu (Daruma Shinsekai), Kuromon Market, Osaka sushi tradition, and kappo counter-kaiseki — at half Tokyo / Kyoto prices.

7 Min. Lesezeit
Kyoto Michelin restaurants — kaiseki tatami room with seasonal courses, garden view
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Michelin-Sterne-Restaurants in Kyoto

Seven verified Kyoto Michelin restaurants from Japan's most kaiseki-dense guide: 3-star (Hyotei, Kikunoi Honten, Kitcho Arashiyama), 2-star (Roan Kikunoi, Gion Sasaki), 1-star Gion sushi + tempura. Plus Bib Gourmand and concierge booking guide.

8 Min. Lesezeit
Tokyo Michelin restaurants — sushi counter, kaiseki tatami, French open kitchen, yakitori grill
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Michelin-Sterne-Restaurants in Tokio

Eight verified Tokyo Michelin restaurants across 3-star (Sushi Saito, Ryugin, Quintessence), 2-star (Tempura Kondo, Den), and 1-star (Birdland, Torishiki, Nakiryu, Tsuta). Plus Bib Gourmand under ¥6,000 and how to actually book.

10 Min. Lesezeit
Tokyo yakitori — chicken skewers over charcoal, counter omakase
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Das beste Yakitori in Tokio

Five verified Tokyo yakitori counters: Birdland Ginza (1 Michelin), Torishiki Meguro (1 Michelin), Toriki (the master's house), Yakitori Imai (modern), Torikizoku (¥328 chain). Plus the omakase-ordering 101 — chicken parts, tare vs shio, the order of the meal.

7 Min. Lesezeit
Tokyo izakaya — counter drinks, sashimi platter, yakitori smoke, yokocho alley
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Die besten Izakaya in Tokio

Four verified Tokyo izakayas: Andy's Shin Hinomoto (Yurakucho expat-friendly), Donzoko (Shinjuku 1951 institution), Buri (Ebisu sake nerds), Motsuyaki Ucchan (Shibuya offal skewers). Plus a yokocho walking guide for Omoide, Golden Gai, Ebisu Yokocho.

7 Min. Lesezeit
Kyoto kaiseki — Hyotei, Kikunoi, Kitcho Arashiyama tatami room with seasonal dishes
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Das beste Kaiseki in Kyoto

Five Michelin-grade kaiseki tables in Kyoto: Hyotei (3-star, 400 years), Kikunoi Honten (3-star, Yoshihiro Murata), Roan Kikunoi (2-star Pontocho), Kitcho Arashiyama (3-star riverside), Gion Sasaki (2-star modern). Plus the lunch-tier trick that halves the price.

7 Min. Lesezeit
Five cheap Japanese chain restaurants — gyudon, udon, conveyor sushi, Italian
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Die 5 günstigsten Restaurant-Ketten in Japan

Five Japanese chains in the genuine ¥300–¥500 tier: Matsuya breakfast, Yoshinoya gyudon, Marugame Seimen udon, Kura Sushi conveyor, and the Saizeriya wildcard. Plus the ticket-machine survival guide.

7 Min. Lesezeit
Tokyo ramen — tsukemen, shio, tantanmen across six neighbourhoods
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Bestes Ramen in Tokio

Six Tokyo ramen picks across three tiers: Fuunji (best tsukemen), Afuri (yuzu shio), Nakiryu (Michelin tantanmen), Tsuta (world's first Michelin ramen), Rokurinsha (Tokyo Station), and an honest Ichiran vs Ippudo answer.

8 Min. Lesezeit
Tokyo sushi — counter, omakase, fresh fish
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Bestes Sushi in Tokio

Six Tokyo sushi picks across three tiers: standing-bar Sushichou, Sushi Itsumi (Akasaka omakase), Kyubey (Ginza institution), Sushi Saito (3-Michelin), Harezushi, and Tsukiji morning shops.

4 Min. Lesezeit
Kyoto food — kaiseki, yudofu, machiya
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Wo essen in Kyoto

Verified Kyoto food guide: Kikunoi + Hyotei kaiseki, Tousuiro yudofu, Pontocho obanzai, Daiichi Asahi ramen, Nishiki Market, Inoda Coffee. Reservation tips + how to eat the city.

5 Min. Lesezeit
Tokyo food — ramen counter, yakitori smoke, sushi conveyor
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Wo essen in Tokio

Verified Tokyo food guide across 8 cuisines + 4 chains + 5 neighbourhoods. From Fuunji tsukemen to Tempura Kondo, Sukiya gyudon to depachika bento. Every queue avoided.

8 Min. Lesezeit
Bowl of Fuji Ramen Masterpiece tonkotsu — pale silky broth, shredded cabbage, chashu, marinated egg, nori
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Die besten Ramen in Asakusa

Five Asakusa ramen shops worth queuing for: Fuji Ramen (author's pick), Yoroiya, Yukikage, Hayashida, Bibi. Addresses, hours, what to order. Skip Nakamise.

5 Min. Lesezeit
Mountain mist over a traditional Japanese village
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10 versteckte Perlen in Japan, die den Umweg wert sind

Jenseits von Tokio, Kyoto und Hiroshima — die Städte und Dörfer, die die meisten Reisenden verpassen, gereiht danach, wie oft ich tatsächlich zurückgehen würde.

2 Min. Lesezeit
Forest temple steps surrounded by autumn maple foliage in red and gold
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Herbst in Kansai: drei Tage, ein Sonnenaufgang, zweiundvierzig Ahornbäume

Drei Tage Verfolgung des Ahornhöhepunkts durch Kyoto und Nara — und die Lektion, dass die offizielle Vorhersage jedes Jahr zwei Tage zu spät ist.

3 Min. Lesezeit
Cherry blossoms over a traditional Japanese garden
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Wohin in Japan im Jahr 2026: eine entschiedene Liste

Fünf Orte, die 2026 deutlich besser sind als noch vor drei Jahren — und drei, die jetzt wert sind, bewusst übersprungen zu werden.

2 Min. Lesezeit
Illuminated Tokyo Skytree above Asakusa rooftops
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Ein Jahr Japan: was ich in 12 Monaten Reisen lernte

Drei Reisen, vierzehn Präfekturen, zwei Reservierungen, die ich gerne storniert hätte, und die eine Sache, die ich nächstes Jahr anders buchen werde.

3 Min. Lesezeit