Sieben Tage Hokkaido: Schnee, Essen, Natur
Sapporo-Ramen und Bier, Otarus Kanalstadt, Noboribetsus Höllental-Onsen, Hakodates Top-Ten-Nachtblick. Japans nördliche Insel in einer straffen Woche.
Nick van der BlomWarum diese Route
Wir haben die Route bewusst auf den südlichen Hokkaido-Bogen beschränkt: zwei Nächte Sapporo mit Otaru als Tagesausflug, eine Nacht Noboribetsu, zwei Nächte Hakodate: fünf Übernachtungen, ein klarer Rhythmus. Zentralhokkaido und Daisetsuzan lassen wir weg; das braucht eine eigene Woche. Wichtigster Hinweis zur Saison: Winter liefert die schönsten Bilder, verlangt aber warme Ausrüstung und etwas mehr Pufferzeit bei Schneefahrplänen.
Warum Sapporo
Sapporo öffnet Hokkaido auf eine Art, die keine andere Stadt der Insel kann: ein amerikanisch-rechtwinkliges Straßenraster, das Laufen statt Navigieren bedeutet. Das Ramen Yokocho in Susukino ist der richtige erste Abend – siebzehn Miso-Ramen-Theken in einer überdachten Gasse, kein Schnickschnack. Am zweiten Tag führt der Weg durch die Zedern des Hokkaido-jingū, vorbei am rotbacksteinernen Alten Regierungsgebäude zum Sapporo-Biermuseum mit Verkostung. Den dritten Tag gehört Otaru: dreißig Minuten mit dem JR, dann Sushi an der Sushi-yadōri, der Kanal mit seinen umgebauten Lagerhäusern, Kitaichi Glass und das Musikboxmuseum am östlichen Ende – alles zu Fuß, alles in einem Tag.
16 Dinge zum Sehen und Erleben
GeheimtippSapporo Beer Garden TowerDas ursprüngliche Fabrikgelände von Sapporo Beer, mit einer Biergarten-Halle, die die regionale Spezialität Jingisukan serviert (Lamm, am Tisch auf einer gewölbten Eisenplatte gegrillt).GeheimtippSapporo Sommer-BiergärtenDer Ōdori-Park ist Schauplatz des Sapporo Summer Festival (letzte 3 Juliwochen).
GeheimtippSakaimachi NordendeHinter dem berühmten Cluster aus Musikbox / Glas / Sushi läuft Sakaimachi noch 500 m weiter nach Norden, mit ruhigeren restaurierten Lagerhäusern, kleinen Kunstgalerien und den ursprünglichen Heringshändler-Villen von 1893.Unbedingt sehenŌdori-Park + TV Tower SpaziergangSapporo · Frei
EssenRamen Yokocho AbendessenSusukino · ~¥1.200Unbedingt sehenHokkaido-jingūMaruyama · FreiUnbedingt sehenMaruyama-Park SpaziergangMaruyama · FreiUnbedingt sehenAltes RegierungsgebäudeSapporo · Frei8 weitere Optionen zeigenWeniger Optionen zeigen
Unbedingt sehenUhrturm-FotoSapporo · FreiViertelCurb Market stöbernSapporo Stn · FreiEssenSusukino Jingisukan-AbendessenSusukino · ~¥3.500EssenSushi-yadōri MittagessenOtaru · ~¥3.000Tagesausflug · OtaruKanal-SpaziergangOtaru · FreiTagesausflug · OtaruKitaichi Glass + DampfuhrSakaimachi · FreiTagesausflug · OtaruMusikboxmuseumOtaru · FreiTagesausflug · OtaruWieder in Sapporo · leichtes AbendessenSapporo · ~¥1.500Übernachten in Sapporo
BUDGET · Capsule9h nine hours Sapporo SusukinoSusukino · 5 Min U-Bahn zur Sapporo StnModerne Kapsel direkt im Ausgehviertel. Weiße minimalistische Pods, Sonnenaufgangssimulation. Die Ramen-Yokocho-Gasse ist 4 Min zu Fuß.¥4.500/NachtPreise ansehen ↗MITTEL · HotelJR Tower Hotel Nikko SapporoSapporo Station · direkt angeschlossenEmpfohlenJR-eigenes Hotel direkt über Sapporo Station. Am effizientesten für Ankunft und Abreise. Zimmer größer als die Optionen in Susukino.¥15.500/NachtPreise ansehen ↗LUXUS · HotelCross Hotel SapporoZwischen Susukino und Sapporo StnModernes Luxus-Businesshotel auf halbem Weg zwischen Bahnhof und Nachtleben. Onsen im obersten Stock, beides zu Fuß erreichbar. Der Premium-Standard in Sapporo.¥28.000/NachtPreise ansehen ↗Warum Noboribetsu Onsen
Von Sapporo aus bringt dich der Hokuto Limited Express in gut einer Stunde nach Noboribetsu – und der Kontrast könnte kaum größer sein. Das Städtchen existiert einzig wegen seiner Quellen: neun verschiedene Mineralwasser, alle gespeist von einem aktiv dampfenden Vulkankrater. Jigokudani, das Höllental, ist ein 15-minütiger Aufstieg vom Dorf, kostenlos, und der Holzsteg um den Kraterrand lohnt sich besonders in der Dämmerung, wenn die Schwefelwolken im Kunstlicht leuchten. Wer mehr als das eigene Ryokan-Bad will, kauft sich in der Daiichi Takimotokan einen Tagespass und badet sich durch sieben unterschiedliche Quellen in einem Komplex. Eine Nacht reicht – früh ankommen, abends den Krater, morgens die Bäder, dann weiter nach Hakodate.
3 Dinge zum Sehen und Erleben
Übernachten in Noboribetsu Onsen
BUDGET · RyokanTakimoto InnNoboribetsu Onsen ZentrumKompaktes Ryokan, angeschlossen an das berühmte Badehaus Daiichi Takimotokan; Gäste haben freien Zugang. Standard-Tatamizimmer, Bäder aus mehreren Quellen.¥16.000 pp · Kaiseki + Frühstück/NachtPreise ansehen ↗MITTEL · RyokanBourou Noguchi NoboribetsuNoboribetsu Onsen OberdorfEmpfohlenBoutique-Ryokan mit 19 Zimmern, alle mit eigenem Rotenburo im Freien. Mehrgängiges Kaiseki am Tisch serviert. Der Mittelklasse-Standard von Noboribetsu.¥32.000 pp · Kaiseki + Frühstück/NachtPreise ansehen ↗LUXUS · RyokanDaiichi TakimotokanNoboribetsu Onsen · direkt über JigokudaniDie Grande Dame von Noboribetsu: 400 Zimmer, der ursprüngliche Sieben-Bäder-Komplex, mehrere hauseigene Restaurants. Premium-Suiten mit Flussblick haben ein eigenes Rotenburo im Freien.¥48.000 pp · Kaiseki + Frühstück/NachtPreise ansehen ↗Warum Hakodate
Hakodate liegt am südlichen Zipfel Hokkaidos, wo die Insel auf einem schmalen Isthmus ins Meer läuft – und genau das macht den Nachtblick vom Hakodateyama so ungewöhnlich: Beide Seiten der Stadt leuchten gleichzeitig gegen dunkles Wasser. Fahr in der Dämmerung hinauf, prüf vorher die Webcam an der Talstation. Den Morgen danach gehört dem Asaichi: früh dort sein, wenn der Markt noch nach Fischern riecht, und lebenden Tintenfisch bestellen, der sich noch auf dem Teller bewegt. Danach lohnt der Tram-Weg zum Goryōkaku, dem ersten westlichen Sternfort Japans – der Turm zeigt die Form, der Graben ist kostenlos. Motomachi, das Missionarsviertel der 1860er-Jahre, verbindet beides auf dem Weg.
11 Dinge zum Sehen und Erleben
GeheimtippRussisch-Orthodoxe KircheDie Russisch-Orthodoxe Kirche von Hakodate aus dem Jahr 1859 ist das älteste erhaltene russisch-orthodoxe Bauwerk Japans.GeheimtippGoryōkaku Kirschblüten-TimingDie 1.600 Kirschbäume von Goryōkaku blühen in der ersten Maiwoche, am spätesten aller großen Sakura-Orte Japans, nach Hirosaki in Aomori.GeheimtippShin-Hakodate Ekiben-HalleDer Ekiben-Laden im 2F des Bahnhofs hat 30 regionale Bento-Optionen.ViertelMotomachi-Viertel SpaziergangMotomachi · FreiUnbedingt sehenMt Hakodate SeilbahnHakodate · ¥1.800EssenAsaichi-MorgenmarktHakodate · FreiEssenIroha lebender Tintenfisch-SashimiAsaichi · ¥1.800ViertelGoryōkaku-Fort RundgangGoryōkaku · Frei3 weitere Optionen zeigenWeniger Optionen zeigen
Übernachten in Hakodate
BUDGET · HotelToyoko Inn Hakodate Eki-mae AsaichiHakodate Station · 5 Min zu FußStandard-Toyoko Inn direkt gegenüber dem Morgenmarkt. Frühstück inklusive, Motomachi und die Tram zu Fuß erreichbar.¥7.500/NachtPreise ansehen ↗MITTEL · HotelLa Vista Hakodate BayAn der Bucht · 10 Min zu Fuß nach MotomachiEmpfohlenModernes Boutique-Hotel mit einem berühmten Rotenburo unter freiem Himmel im obersten Stock, mit Blick über die Bucht von Hakodate. Die Signature-Unterkunft, wenn Motomachi die Priorität ist.¥15.500/NachtPreise ansehen ↗LUXUS · HotelHotel BansoMotomachi-Hang · zwischen den westlichen HäusernKleines Luxus-Boutique-Hotel in einem restaurierten Holzhaus von 1909 am Hang von Motomachi. 14 Zimmer, hauseigenes Restaurant eines ehemaligen Kaiseki-Kochs aus Kyoto. Die Premium-Option in Hakodate für eine einzelne besondere Nacht.¥32.000/NachtPreise ansehen ↗Mehr Routen wie diese
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